Polugotov proizvod za pripremu biskvita veoma mekane i vazdušaste strukture. Dostupan je u dvije varijante i to tradicionalni, italijaski žuti biskvit (brašno i jaja), te čokoladni biskvit (čokolada, brašno, jaja). Ima izuzetnu moć upijanja lajtera. Koristi se u proizvodnji torti i kolača.